春を感じるDoorのガーデン♪

2017.04.04

こんにちは!ようやく穏やかな日が続き、すっかり春めいてきましたね♪
Doorのガーデンでは、絹さやをはじめ、枝だけだったブルーベリーに蕾がついたり、蕾だった花が咲きはじめたり植物がすくすくと成長しています!
 

ミモザアカシア

 
フレッシュリースのワークショップでも度々用いられるミモザ。グリーンばかりだったエントランスにポンポンのような黄色い花が咲き華やかに。白い壁にもよく映えます♪
 

 

ブルーベリーの苗

 
Doorに来たばかりのときは枝だけだったブルーベリーも、ご覧のように芽吹き始めて愛着が♪一般的には6月・7月が収穫時期だそうですが、実がつくのが楽しみです♪
 

 
ブルーベリーが目に良いのは、はよく知られていますが、アントシアニンをはじめ、ポリフェノールやクロロゲン酸などが含まれており、毛細血管を強くする働きや、血栓症や動脈硬化の予防、発がん予防の効果などがあるそうですよ。
 

絹さや

 
先日、face bookでアップした後からもどんどんと立派な実をつけて、収穫時期を迎えました!
 

 
昨日、収穫したての絹さやを分けてもらい、卵とじにしていただきましたが、採れたてならではのフレッシュな食感と自然な甘みがありとても美味しかったです!
 

 
実になるものが圧倒的に多いDoorのガーデン♪次は何が収穫時期を迎えるか。お楽しみに♪♪
 
SAORI

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